「カレーの隠し味として入れると美味しいもの」ランキング
1 名前： ◆V3/DONjiko ＠変態仮面V3φφ ★ 投稿日：2008/05/07(水) 23:45:03 0
明治時代にイギリスを経由して日本に伝わり、いまや国民食とまで言われるようになったカレーライス。「家庭の味といえば？」という質問に、卵焼きや肉じゃがではなく、カレーライスを思い浮かべる人も少なくありません。これほどまでに広く愛されているだけに、その味付けも人によって実にさまざま。固形のインスタント・カレールウから作る時はもちろん、レトルトカレーを作る時にも隠し味としてもう一手間を加える、という人は多いようです。「カレーの隠し味として入れると美味しいものランキング」の1位は《りんご》でした。
カレーの隠し味としてはもはや定番となった《りんご》は、はじめから原料として
使われることも多く、味を上品でマイルドにする効果があります。基本となるのは
すり下ろしたものをルウに加える食べ方ですが、ローストした《りんご》を具材として
入れるという人もいるようです。
2位の《牛乳》は子ども向けのカレーを作る際によく使用される隠し味の一つ。
本来は《りんご》と同様に少量を加えて味をマイルドにするものですが、水の代わりに
《牛乳》を使用した「牛乳カレー」を愛好する人や、カレーを食べる際の飲み物として
《牛乳》を選ぶ人も多く、カレーとの相性は《りんご》以上と言えるかもしれません。
http://news.ameba.jp/gooranking/2008/05/13502.html
2 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![プゴク]投稿日：2008/05/07(水) 23:46:21 0
ヨーグルト
8 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![シュトレーゼマン]投稿日：2008/05/07(水) 23:47:34 0
しょうゆ！
11 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![少数派]投稿日：2008/05/07(水) 23:50:07 O
リアルにインスタントコーヒーを少々。作る過程でね
17 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![サッカー女子]投稿日：2008/05/07(水) 23:52:46 0
やっぱりスパイス代わりにソースかな
ついでに豆知識
市販のカレーに蜂蜜を入れると冷めても固まらない
19 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![矢田次男弁護士]投稿日：2008/05/07(水) 23:53:45 0
店のカレーがまずいときにソースをかけるとましになるよ
23 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![加藤夏希]投稿日：2008/05/07(水) 23:57:43 0
みじん切りの餅。翌日の粘度になる。
28 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![はやぶさ]投稿日：2008/05/08(木) 00:00:20 0
豆板醤
29 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![小阪由佳]投稿日：2008/05/08(木) 00:00:50 0
いちごジャム。チャツネの代わり
30 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![八重]投稿日：2008/05/08(木) 00:02:21 0
チーズ入れると結構うまい
39 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![選挙応援]投稿日：2008/05/08(木) 00:07:16 O
トマト缶は必ず入れる
41 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![週明け15日]投稿日：2008/05/08(木) 00:07:43 0
マジレスするとチョコレート
味がマイルドになるじょ・・・
42 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![雪景色]投稿日：2008/05/08(木) 00:09:03 O
干し葡萄
コレマジに旨いよ
45 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![セーラー服姿]投稿日：2008/05/08(木) 00:09:58 0
水の代わりに番茶はいけるそーな
48 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![長距離弾道ミサイル発射]投稿日：2008/05/08(木) 00:10:37 0
溶き卵いいよ溶き卵
52 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ソラカラ]投稿日：2008/05/08(木) 00:15:52 0
月桂樹の葉っぱとまじレス
60 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![age] 投稿日：2008/05/08(木) 00:24:43 0
タイ米
62 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![東京スペシャルインポートカーショー]投稿日：2008/05/08(木) 00:24:46 O
カレールー入れる時に、
シチューのルーもひとかけ入れるとマイルドになるお
66 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![age] 投稿日：2008/05/08(木) 00:26:30 0
リンゴとハチミツに決まってんだろ！
68 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![追加緩和]投稿日：2008/05/08(木) 00:27:41 0
冷蔵庫の隅っこに眠っていたフルーツのゼリー
73 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![平次]投稿日：2008/05/08(木) 00:29:11 O
ソースとトマトケチャップたまにインスタントコーヒー
玉葱をバターじゃなくサラダ油等で炒める奴は許さん
75 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![鏡夜]投稿日：2008/05/08(木) 00:30:36 O
ガーリックパウダー
80 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![藤内]投稿日：2008/05/08(木) 00:33:07 O
ドロドロのカレー作りたいのに､いつもいつも何でシャビシャビになるんだ…
カレー粉が少ないのか？
84 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ドル建て]投稿日：2008/05/08(木) 00:35:26 0
>>80
人参のすり下ろしを入れるとドロッとお店のカレーみたいになるよ
90 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![加速度センサー]投稿日：2008/05/08(木) 00:39:03 O
>>80
水が多いんじゃね?
とりあえず、アブラギッシュなばら肉とジャガイモ多めに入れて弱火でよく煮込め。
ルーによっても差が出るぞ。
83 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![新ユニ]投稿日：2008/05/08(木) 00:34:54 0
レモン汁入れたらすっぱ辛くなってウマかったぜぇ
87 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![age] 投稿日：2008/05/08(木) 00:37:33 0
隠し味は味の素に限るだろ。
91 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![インフィニット・ストラトス]投稿日：2008/05/08(木) 00:39:04 0
フォンドボー
93 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![予習]投稿日：2008/05/08(木) 00:40:12 O
天ぷらちくわ
96 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![しぶんぎ座流星群]投稿日：2008/05/08(木) 00:41:17 O
豚カツ
103 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![日本対サウジアラビア戦]投稿日：2008/05/08(木) 00:44:38 0
うちじゃ嫁御がおこちゃまカレーしか作ってくれんからタバスコがばがばかけて食う。
結構いける。
105 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![新車販売支援策]投稿日：2008/05/08(木) 00:45:14 0
生卵だろ常識的に考えて
109 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![茶魔くん]投稿日：2008/05/08(木) 00:47:48 O
印度で三か月毎日カレー食ってた（つか食うもんカレーしかない…）俺は
水は一切使わない。
水の代わりはホールトマト缶。
とにかく旨味が半端無いカレーに仕上がる。
113 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ヤサカファイン]投稿日：2008/05/08(木) 00:49:19 0
たまねぎを飴色になるまで弱火で炒めるのと、スパイス増やす事くらいだろ。
カレーのおいしさはタマネギとスパイスだからな。
128 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![通知表]投稿日：2008/05/08(木) 01:17:45 0
貧乏で具が何も無い時は、水の代わりに飲み残しのビールを使うと少しコクが出る。
・ﾟ・(つД｀)・ﾟ・
132 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![大阪杯]投稿日：2008/05/08(木) 01:25:52 O
きつね色に炒めた玉ねぎ＋焼き肉のタレ＋牛乳
特に焼き肉のタレはガチ
135 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![夜桜デート]投稿日：2008/05/08(木) 01:35:47 0
赤ワイン入れるのは俺だけでいい
138 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![金子賢]投稿日：2008/05/08(木) 01:39:54 0
味噌（みそ）が無いとか…
信用ならねえランキングだ。
156 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![レイダース]投稿日：2008/05/08(木) 02:10:03 O
太田胃散
167 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![党員意思]投稿日：2008/05/08(木) 07:48:39 0
マジレスすると、味醂。
試せ。
168 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![身延山付近]投稿日：2008/05/08(木) 08:12:08 O
蟹を食べる。殻を茹でる。茹汁でカレー作る。ウマ。
エビのアタマでも尚よし。
171 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![日本相撲協会]投稿日：2008/05/08(木) 08:46:25 0
市販のカレールーの場合そのまま作る方が万人受けするいい味だと思う。
でもそれに隠し味を入れて家庭の味にするのもいいかなって思う。
175 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![阪急西宮ガーデンズ]投稿日：2008/05/08(木) 09:07:07 0
にんにくとかよく入れられるね・・・
休みの日の昼間以外は絶対食べられないよ
口臭が気になるし、夜食べると次の日まで残るよね
195 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![インベージョン]投稿日：2008/05/08(木) 09:55:07 O
>>175
にんにくひとかけ位、野菜と一緒に炒めてから煮込んだら臭わないよ
176 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![交雑種]投稿日：2008/05/08(木) 09:09:43 0
残り物のカレーやな やっぱり。
178 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![夏川純ちゃん]投稿日：2008/05/08(木) 09:11:12 O
下手に何か入れるより、時間かけてゆっくり弱火で煮込むほうがうまい。
180 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ドイツ敗退]投稿日：2008/05/08(木) 09:14:01 0
カツオ節を皿に盛った時に混ぜる
186 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![パンチ力]投稿日：2008/05/08(木) 09:34:28 O
すりおろしたりんご・玉ねぎ
インスタントコーヒー（ｸｯｷﾝｸﾞﾊﾟﾊﾟからの受け売り）
マンゴーのヨーグルト用フルーツソース
チョコレート（甘くないやつ）ひとかけら
カレーに入れるのはこんなかな
188 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ハーツクライ引退]投稿日：2008/05/08(木) 09:36:28 0
＞固形のインスタント・カレールウから作る時はもちろん、
＞レトルトカレーを作る時にも隠し味としてもう一手間を加える、という人は多いようです。
ためしてガッテンで完全否定されてた
作り手の自己満足
193 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![関塚監督]投稿日：2008/05/08(木) 09:52:53 O
>>188
本人が美味いと思えば別にいんじゃない？
家庭料理で金取ろうってんじゃないしな
194 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![はやぶさ帰還]投稿日：2008/05/08(木) 09:54:58 0
インスタントのカレールーがむしろ隠し味になってるんだが。
203 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![日本航空株]投稿日：2008/05/08(木) 10:12:41 0
牛乳カレーとまでは行かんが、辛めのカレールー使って
最後に少しだけ牛乳を足すと美味くなる
レトルトはキーコーヒーが最強
204 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![政権放棄]投稿日：2008/05/08(木) 10:12:45 0
都こんぶを紙パックに入れて煮込む
などと某名店の秘密を暴露してみる
205 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ジュニアカップ]投稿日：2008/05/08(木) 10:13:41 O
>>204
ｽﾊﾟｰｸならない？
210 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![タレント議員]投稿日：2008/05/08(木) 10:36:54 0
パイナップル
具か、これは
214 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![濃度限度]投稿日：2008/05/08(木) 11:16:19 0
すりおろしたゴーヤ
217 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![野口聡一さん]投稿日：2008/05/08(木) 11:28:48 O
おろししょうがはガチ
230 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![オンバト]投稿日：2008/05/08(木) 12:20:40 0
どこだっけか肉の変わりに油揚げ大量にいれる地区あったよな
231 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![フジ批判デモ]投稿日：2008/05/08(木) 12:22:54 0
精進にするにはコンニャクいれるよ
233 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![年内最終]投稿日：2008/05/08(木) 12:33:41 O
酢を入れたら美味しかったNa
238 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![投票2040万1105口中]投稿日：2008/05/08(木) 13:27:38 O
カップヌードル
252 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![いちごサンド]投稿日：2008/05/08(木) 14:04:40 O
マヨネーズに決まってるだろう。
269 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ta]投稿日：2008/05/08(木) 15:30:09 0
ウィンナーのゆで汁+ウィンナー
271 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![緑川さん]投稿日：2008/05/08(木) 15:31:51 O
マジで言えば煮込み段階でミキプルーンと水で溶いたコーヒーかな！
スゲェ美味いよ。まぁ近所の売れてるカレーショップのレシピだがね
273 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![友希]投稿日：2008/05/08(木) 15:32:56 0
マジでいうとココアだな
280 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![アグネスミヌエット]投稿日：2008/05/08(木) 15:58:47 0
紅茶とアサリの
佃煮
281 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![中川ブロードウェイ]投稿日：2008/05/08(木) 16:05:56 0
摩り下ろしピーマン
298 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![連続1週間]投稿日：2008/05/08(木) 17:18:38 0
普通にガラムマサラ入れるのが一番美味いよ。
301 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![ディエンドライバー]投稿日：2008/05/08(木) 17:28:56 0
なんといっても青汁
303 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![なつソング]投稿日：2008/05/08(木) 17:46:49 0
玉葱、にんにく、生姜をしっかりと炒め、ローリエ、トマト缶、果物を加えてワインで煮、
仕上げにチョコやコーヒー、ヨーグルトなんかを加えればそれなりに美味しいものが
できると思います
でも、わしゃあ市販のルゥーは塩辛いからダメじゃ
304 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![自転車芸人]投稿日：2008/05/08(木) 17:50:57 0
ココナッツミルク
307 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![カレー曜日]投稿日：2008/05/08(木) 17:53:33 O
ソース
マヨネーズ
ケチャップ
チューブ入りの生姜
唐辛子
溶き卵
このあたりは旨かった。キムチは不味かった
308 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![エクストレイル]投稿日：2008/05/08(木) 17:57:27 O
ラー油
これガチ。
312 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![サンシュユ]投稿日：2008/05/08(木) 18:26:03 O
サッポロ一番塩の粉末スープ
327 名前：オレオレ!オレだよ、名無しだよ!![G3プリンセス]投稿日：2008/05/08(木) 19:41:37 0
やっぱ、愛情が一番のスパイスだよね！
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