salepriceblog: 回転寿司のネタは“キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）ばかり

2011年11月30日水曜日

回転寿司のネタは“キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）ばかり

1 名前：【news:2】イベント企画(東京都) 投稿日：2007/10/07(日) 13:42:41 ID:[タレント候補]

回転寿司「激安ネタ」のカラクリ
日本人の食文化にすっかり溶け込んだ回転ずし。大人から子供まで、
多くの日本人に愛されています。しかし、安い物にはワケがあります。
安さのヒミツは、決して企業努力によって成り立っているのではありません。この本では、激安店の厨房の舞台裏から、市場が見向きもしない
“キズモノ”（死にマグロや養殖物の底物、浮き物、奇形魚）流通の暗部、
煮アナゴなど外国産加工品の薬品漬けの問題、そしてブラックバスや
ナイルパーチなどの外来種を用いた偽装魚、インチキ代用魚の実態
まで、、激安魚介類のヒミツに真正面から迫る本邦初のホンカク本です。

安さの最大の秘密は、ネタの偽装である。産地偽装だけでなく、アナゴの代わりにウミ
ヘビを使ったり、化け物のような面構えの深海魚を高級魚のヒラメ、アイナメとして出す。
ネギトロに至っては、身肉が赤いというだけで、マグロとは似ても似つかぬアカマンボウ
が混ぜられ、またブラックバスや真っ黒なアメリカナマズが高級魚のスズキに偽装される。
なかには、養殖の現場で廃棄されているはずの奇形のマダイやハマチなどを使用している
ケースさえあるのだ。いずれも、正規のネタに比べれば仕入れ値は破格。激安の秘密は
「企業努力の結果」などではなく、ネタの仕入れ値に尽きるのである。
http://d.hatena.ne.jp/fujipon/20071002

2 名前：高校中退(岐阜県)[Calendar]投稿日：2007/10/07(日) 13:43:06 ID:[インラインフレーム対応]
知ってて食ってるんだろ
安いから

3 名前：こんぶ漁師(大阪府)[遠矢浜]投稿日：2007/10/07(日) 13:43:39 ID:[鳩山家]
なにをいまさら

6 名前：予備校講師(埼玉県)[キャンディーズ]投稿日：2007/10/07(日) 13:44:06 ID:[兵庫県知事選挙]
害がなくて安いならなんも問題ないだろ

12 名前：事情通(山口県)[補充立候補]投稿日：2007/10/07(日) 13:45:25 ID:[レアンドロ]
うまけりゃいいじゃん。
ブラックバスに失礼だお(´･ω･｀)。

15 名前：留学生(愛知県)[ライラック賞]投稿日：2007/10/07(日) 13:45:46 ID:[ノリカ]
これで怒る奴って何考えて回転寿司に行ってるんだよ

16 名前：ロマンチック(千葉県)[ザ葬式]投稿日：2007/10/07(日) 13:45:55 ID:[タイガーウッズ]
美味い美味い言いながら食べてるんだよな

19 名前：幹事長(樺太)[剛ナナ]投稿日：2007/10/07(日) 13:46:50 ID:[搬送先]
ウミヘビとアカマンボウと深海魚ってすごくね？？

21 名前：ペテン師(北海道)[アオイイロ]投稿日：2007/10/07(日) 13:47:14 ID:[SKE48]
まじかよ・・・こんなもの食わされてたなんて・・・死のう

28 名前：張出横綱(catv?)[震度5弱以上]投稿日：2007/10/07(日) 13:47:39 ID:[デビュー会見]
ウミヘビってそんなに
供給ラインが安定してるほど獲れるもんなの？

37 名前：ガラス工芸家(愛知県)[読売テレビ]投稿日：2007/10/07(日) 13:49:15 ID:[白雪]
アナゴよりもウミヘビの方が高くなりそうな気がするんだが

38 名前：文科相(長屋)[オバマ民主党]投稿日：2007/10/07(日) 13:49:17 ID:[白門]
>激安の秘密は「企業努力の結果」などではなく、ネタの仕入れ値に尽きるのである。

↑それも企業努力の一環じゃね？

40 名前：塗装工(宮城県)[矢野きよ実]投稿日：2007/10/07(日) 13:49:28 ID:[◎アイアンルック]
生き物の命貰ってんだから無駄にせず食うのはいいことじゃん

45 名前：社会保険事務所勤務(京都府)[核実験]投稿日：2007/10/07(日) 13:49:46 ID:[多出産傾向]
注射器で脂入れてるのかな

51 名前：請負労働者(東京都)[管理体制]投稿日：2007/10/07(日) 13:50:38 ID:[魔界戦記ディスガイア]
牛肉コロッケに豚肉入れるのと同じレベルだろw

56 名前：二十四の瞳(石川県)[ミス慶応コンテスト]投稿日：2007/10/07(日) 13:51:07 ID:[その他製薬会社]
まあ食べて安全なら許す、かな
薬品付けは勘弁

57 名前：女流棋士(千葉県)[メジロ牧場]投稿日：2007/10/07(日) 13:51:13 ID:[実力テスト]
寿司じゃなくて、『高級なすしを食っている』という夢を売っているんだよ。

59 名前：副社長(コネチカット州)[遊戯録]投稿日：2007/10/07(日) 13:51:29 ID:[国母選手]
回転寿司なんかいかないから、そんなの関係ない

61 名前：か・い・か・ん(樺太)[大迫君]投稿日：2007/10/07(日) 13:51:39 ID:[ブルーラッド]
もうアジやイワシしか食わない

66 名前：火星人−(東京都)[第一幸福丸]投稿日：2007/10/07(日) 13:53:36 ID:[CBT]
仮にキズモノだったとして、なにがいけないんですかねぇ

68 名前：マジシャン(愛知県)[ジュセリーノ]投稿日：2007/10/07(日) 13:53:42 ID:[山おんな壁おんな]
害がなければいいよ
あるなら俺死んでるわ

70 名前：スパイ(catv?)[主義主張]投稿日：2007/10/07(日) 13:54:40 ID:[プラモデル生産地]
アカマンヴォウ

95 名前：解放軍(千葉県)[予選後]投稿日：2007/10/07(日) 13:57:11 ID:[営業メール]
>>70
やべぇ普通にうまそうじゃんか

122 名前：美容師見習い(岐阜県)[土俵外]投稿日：2007/10/07(日) 14:00:53 ID:[全国はちみつ]
>>70
マナガツオの化け物って思えば大した事ないなｗ

698 名前：自衛官(神奈川県)[再生紙]投稿日：2007/10/07(日) 17:33:48 ID:[東京国際アニメフェア2009]
>>70
なんか毒々しいな・・・

72 名前：ビデ倫(関西地方)[コンテンツID]投稿日：2007/10/07(日) 13:54:45 ID:[オリックス4回]
なんともないなら別の魚とかでも気にしないけど

75 名前：俳優(アラバマ州)[PHANTOM]投稿日：2007/10/07(日) 13:55:11 ID:[スーパー堤防]
見た目悪くてもうまくて安いなら構わない

82 名前：配管工(兵庫県)[オシムJAPAN]投稿日：2007/10/07(日) 13:56:14 ID:[セインツ]
貧乏人が食の安全なんて調子に乗るな

85 名前：不動産鑑定士(石川県)[三菱自]投稿日：2007/10/07(日) 13:56:25 ID:[DDoS攻撃]
100円寿司食いにきて食通ぶってる奴はとっととでてけ

86 名前：日本語教師(アラバマ州)[第19節]投稿日：2007/10/07(日) 13:56:27 ID:[新築住宅販売件数]
ウミヘビでもマンボウでもいいけど、安全性だけは気になるなあ。

87 名前： Webデザイナー(宮城県)[メリークリスマスイブ]投稿日：2007/10/07(日) 13:56:27 ID:[土佐弁]
お前ら今度回転寿司屋に食いに行ったら確認してみ

ヒラメのエンガワではなく「エンガワ」とだけ書いてあるネタは100％深海魚だから。
味と食感が似てるからよくヒラメの代用品として使われる。客は当然気がつかない。

108 名前：電話交換手(三重県)[フェブラリーステークス]投稿日：2007/10/07(日) 13:59:32 ID:[ステップワゴン]
>>87
あれはアブラガレイとかいう巨大なカレイの仲間のエンガワだって聞いたぞ

↓これ
http://www.zukan-bouz.com/karei/karei/aburagarei.html

121 名前：張出横綱(catv?)[GW満喫中]投稿日：2007/10/07(日) 14:00:51 ID:[カイリュー]
>>108
なんだ旨そうじゃないか

93 名前：社会科教諭(関東地方)[黒服限定]投稿日：2007/10/07(日) 13:57:07 ID:[母国優勝]
何だよ！俺の食ってたのシーバスかよ。騙されたな。

94 名前：美容師見習い(岐阜県)[マスターズ]投稿日：2007/10/07(日) 13:57:10 ID:[荒熊]
別に安くてそれなりに安全なら奇形だろうが違う種類の魚だろうが構わんしｗ
一皿100円とか普通に考えたらありえない値段なのに気にせずに
裏側覗いたら普通じゃないって文句言うなよｗ

97 名前：すくつ(愛知県)[COMPLEX]投稿日：2007/10/07(日) 13:57:33 ID:[AIG救済]
なんでスーパーの表示偽装は厳しいのに回転寿司の表示偽装は放置なの？

99 名前：名誉教授(東京都)[フォーリングパイプ]投稿日：2007/10/07(日) 13:57:54 ID:[女子SP]
＞アナゴの代わりにウミヘビを使ったり、

何をいまさら。
そんなことを言ってたらウミヘビの仲間に属する
「うなぎ」なんて食えないじゃん。

106 名前：文学部(山形県)[特命記者]投稿日：2007/10/07(日) 13:59:24 ID:[年明け一発目]
もともと回転寿司なんてありがたく食べるものじゃないシナ

101 名前： DJ(長屋)[シートノック]投稿日：2007/10/07(日) 13:58:21 ID:[特徴3つ]
深海寿司とかのほうがワクワク感あっていいじゃん

109 名前：女流棋士(千葉県)[沖縄県議会]投稿日：2007/10/07(日) 13:59:41 ID:[サッカー日本代表]
逆に深海魚とかを売りにすればいいんじゃね?

124 名前：共産党幹部(千葉県)[警笛]投稿日：2007/10/07(日) 14:01:06 ID:[募金情報]
食ってうまいなら普通に表示して売ればいいんじゃねーの？
マンボウとかうまそうな名前じゃん

131 名前：酪農研修生(京都府)[フルーツバスケット]投稿日：2007/10/07(日) 14:01:39 ID:[追起訴]
味と食感が似てるなら安い方が特だろ

137 名前：天の声(東日本)[購入品]投稿日：2007/10/07(日) 14:02:06 ID:[病欠]
何この回転寿司擁護
お前らエリートだろ、そんな下劣な食品食べてるわけないし

142 名前：社長(樺太)[さんま中居]投稿日：2007/10/07(日) 14:03:11 ID:[ホリエモン実刑]
腐ってなければ中国産より遥かに安全で旨い

146 名前：栄養士(千葉県)[放射能物質]投稿日：2007/10/07(日) 14:03:40 ID:[極秘来日]
これ知らないやつなんていないだろ

148 名前：電話交換手(宮城県)[松下さん]投稿日：2007/10/07(日) 14:03:54 ID:[日本クレーン協会]
知ってるよ。

じゃなきゃ100円で食えるわけねーだろ。
金があったらもっといい寿司屋で食うわ。

151 名前：ねずみランド(アラバマ州)["フ璽好函Ε]投稿日：2007/10/07(日) 14:04:15 ID:[ふるさと小包]
資源を有効に使うって事でなら良いだろ。
潔癖ならカロリーメイトだけ食ってろよ。

104 名前：恐竜(静岡県)[部屋自体]投稿日：2007/10/07(日) 13:58:51 ID:[彼女or]
客「アワビください」
俺「ロコ貝になりますがよろしいですか？」
客「いや、だからアワビ」
俺「申し訳ございません、当店アワビは取り扱ってないんですよー。」
客「え？ここにアワビって・・・」
俺「ロコ貝というチリアワビになってしまうんですが、よろしいですか？」
客「・・・う、うん」

160 名前：社会科教諭(関東地方)[(;´Д｀)ノ]投稿日：2007/10/07(日) 14:05:41 ID:[障害物]
>>104
まだ本性言ってくれるだけ良心的だよ。
ウチの近所はいまだに銀ムツが売ってる。
（メロ）とも書かずに。。。
とりあえずメロ　ガンガングングンじゃないよ

170 名前：新人(徳島県)[ゲゲゲ]投稿日：2007/10/07(日) 14:06:48 ID:[マルシェ]
>>160
でけぇ魚だな
丸焼きにして食ってみたいｗ

166 名前：幹事長(アラバマ州)[ま知事]投稿日：2007/10/07(日) 14:06:09 ID:[Gears]
大した技術もいらないのに職人気取りの寿司職人の方がよほど偽造

168 名前：ガリソン(東京都)[ジュール・ヴェルヌ]投稿日：2007/10/07(日) 14:06:20 ID:[亀田三兄弟]
奇形なら単に形が変ってだけだからいいけど、
表示と違う魚使ったり、植物油まぜて作った偽ネギトロとかは問題だろう

169 名前：現職(埼玉県)[三宅議員]投稿日：2007/10/07(日) 14:06:32 ID:[新メンバー加入]
ネタがキズモノでも腹を壊さないようにと
酢や山葵を使っているわけで
元来そういう食い物でしょ

176 名前：牧師(宮城県)[タジャドル]投稿日：2007/10/07(日) 14:07:41 ID:[経済国会合]
飲食店でバイトしたことがあるなら別に驚かないだろ
外食なんかできないぜ？

186 名前：ゆかりん(アラバマ州)[Change]投稿日：2007/10/07(日) 14:09:32 ID:[お価格]
今まで奇形食ってたのか・・・

188 名前：ジャンボタニシ(神奈川県)[料理ショー]投稿日：2007/10/07(日) 14:09:45 ID:[操軍]
偽装は人の好みによっては本物よりうまいことが
あるからまだいいとして、病死や大量死や奇形は
かんべんしてくれ。
そういうのは厳しく取り締まって欲しい。

192 名前：党幹部(樺太)[永ちゃん]投稿日：2007/10/07(日) 14:10:12 ID:[H22]
これしきの事でビビってたら何も食えんぞ
コンビニやスーパーの惣菜のが酷い気がするが…

203 名前：北町奉行(神奈川県)[いぶき]投稿日：2007/10/07(日) 14:12:20 ID:[推察]
いや、でもやっぱり腹立ってきたぞ。
名前変えたらいかんよね、やっぱり。

アジ　150円
ヒラメ（化け物のような面構えの深海魚）　350円
アナゴ　（なんたらウミヘビ）　100円
ネギトロ　（マグロ60%・アカマンボウ40%使用）　100円
スズキ　（ブラックバス）　200円
マダイ　（養殖で奇形）　250円

こうしてくれなきゃ困る

222 名前：おたく(東日本)[大雪山]投稿日：2007/10/07(日) 14:15:46 ID:[山本君]
しかし…牛肉の産地偽装とか、お菓子の賞味期限にはギャーギャー言うくせに
寿司のネタそのものを偽ってても「まあ、美味しけれりゃいいんじゃね」ってなる
日本人ワロス。

「トロがいい」「ウニが食べたい」とか言う自分の糞ガキに食べさせるためには
安月給じゃ仕方ないからな。

226 名前：迎撃ミサイル(千葉県)[休講]投稿日：2007/10/07(日) 14:16:22 ID:[ファンフェスタ]
１００円均一店いってるからだろ。改造車で来てるような家族と
いっしょに食ってて、文句言ってもしょうがない。

皿別価格店に行けば全く問題はないわけで。

227 名前：接客業(岡山県)[黒海沿岸]投稿日：2007/10/07(日) 14:16:25 ID:[毛利小五郎役]
国はさかな君雇って抜き打ち調査するべきだな

233 名前：組立工(富山県)[訪韓]投稿日：2007/10/07(日) 14:17:40 ID:[放水作戦]
本当なら「マグロっぽい魚」って表記をのところを「マグロ」として売ってる、
っていうのは暗黙の了解だと思ってたんだが違うの？

252 名前：ブロガー(東京都)[氷像]投稿日：2007/10/07(日) 14:21:29 ID:[中島愛]
表示を偽装してるのは問題だろ
何で擁護する人がいるのかが分からん

260 名前：秘書(アラバマ州)[蟷螂山]投稿日：2007/10/07(日) 14:24:06 ID:[最大16連休]
回転寿司はこんなもんだろう。
あと、普通のランチメニュー800円とかの普通のすし屋もこんな感じなんじゃないの？

235 名前：踊り子(静岡県)[和田アキ子風]投稿日：2007/10/07(日) 14:18:06 ID:[ものまね]
スーパーのパック寿司のが更にやばそうだが。

237 名前：イタコ(北海道)[第14話]投稿日：2007/10/07(日) 14:18:27 ID:[拡散希望]
高級料理店の高いメニューならなんでもいい素材使って
いい料理法でって勝手に思い込んでうまいうまいいって食ってるけど
実際はどうかわからんよねｗ

272 名前：酪農研修生(東京都)[イ・オン]投稿日：2007/10/07(日) 14:26:35 ID:[クイーンS]
99円大トロの店とかあからさまにおかしいだろ･･･

290 名前：張出横綱(宮城県)[コミケ一日]投稿日：2007/10/07(日) 14:30:52 ID:[メガタマゴ]
あんなに高い鯛はずの真鯛が100円ネタの定番になっているのがもともとおかしな話だ。
ごまかしようのないイクラやウニが200円ネタの常連になっているということは
他の100円ネタはごまかしが効いているってこった。

295 名前：乳母(アラバマ州)[棚機]投稿日：2007/10/07(日) 14:32:50 ID:[レン役]
そりゃあんだけ安けりゃろくなもんじゃないでしょね

297 名前：張出横綱(秋田県)[円堂]投稿日：2007/10/07(日) 14:33:28 ID:[Ti]
見た目グロでも美味くて安全なのならば問題なし。
だが死にマグロとか浮物とか奇形は勘弁。
これ見分けつかんだろうし。

307 名前：キャプテン(茨城県)[バーテンダー]投稿日：2007/10/07(日) 14:36:03 ID:[GW1]
ブラックバスじゃなくてティラピアじゃないの？
バスなんて下処理が面倒でしょ。

319 名前：名無しさん＠(京都府)[日本vsチリ]投稿日：2007/10/07(日) 14:38:24 ID:[八木投手]
刺身になりゃもともとの魚の見た目なんか関係ないだろ

322 名前：モーオタ(愛知県)[日食鑑賞]投稿日：2007/10/07(日) 14:39:48 ID:[マーライオン]
別に奇形だからって問題はないような。
自然界では一定割合で奇形は産まれるんだし。

332 名前：留学生(新潟県)[県境]投稿日：2007/10/07(日) 14:41:57 ID:[ジュビレーション]
なんで分かって食ってる貧乏人にわざわざ>>1みたいなこというかねえｗ

339 名前：電話交換手(アラバマ州)[V-ROCK]投稿日：2007/10/07(日) 14:43:39 ID:[季節型]
＞化け物のような面構えの深海魚

これは旨けりゃ別におｋだろ

345 名前：留学生(アラバマ州)[飯優勝]投稿日：2007/10/07(日) 14:45:19 ID:[味方]
元がこんなやつ食わされたらどうよ
http://enema.x51.org/x/05/12/2208.php
※グロ注意

359 名前：美容師見習い(岐阜県)[はやぶさ2]投稿日：2007/10/07(日) 14:48:31 ID:[カリブ海]
>>345
刺身になって出てきたら全然問題なくね？
ってかイチイチ気にするなら切り身の魚は買っちゃ駄目だろｗ

347 名前：中小企業診断士(愛知県)[市川治さん]投稿日：2007/10/07(日) 14:45:45 ID:[語学留学先]
別に深海魚でもいいよ。むしろそっちのほうが食いてえｗ

354 名前：留学生(アラバマ州)[トニコン]投稿日：2007/10/07(日) 14:47:33 ID:[表舞台]
こちらは奇形ブラックバス
http://tokuzo.fc2web.com/seitai/kikei/kikeibass.htm

383 名前：大道芸人(愛知県)[前原誠司国土交通相]投稿日：2007/10/07(日) 14:57:04 ID:[ディア・ドクター]
>>345
>>354
別に奇形だからって食用として問題がある訳じゃないな。
しかし、成長するまで生き残ってきているのだから大したもんだ。

41 名前：金田一(北海道)[最高齢]投稿日：2007/10/07(日) 13:49:28 ID:[下町ロケット]
なんか前、雑誌が寿司屋に訴えられてたな。

324 名前：タレント(大阪府)[視力検査]投稿日：2007/10/07(日) 14:40:18 ID:[武豊線]
こいつが、訴えられた裁判の判決文。
http://www.courts.go.jp/hanrei/pdf/20060519131845.pdf（pdf注意）

【事件名】回転寿司チェーンの「代替ネタ」報道事件
http://www.translan.com/jucc/precedent-2006-04-11.html

365 名前：接客業(岡山県)[洪水被害]投稿日：2007/10/07(日) 14:51:06 ID:[カメルーン戦勝利]
>１００円回転寿司店においては、代替ネタが使用されていることは社会に広く知られている。

裁判所も認めてるんだな

360 名前：留学生(長屋)[木枯し1号]投稿日：2007/10/07(日) 14:48:46 ID:[Each]
回転のウニ食べてその臭いの酷さ、
まずさに吐きそうになってから回転には入ってないな。

362 名前：電話交換手(三重県)[ポール・マッカートニー]投稿日：2007/10/07(日) 14:50:13 ID:[一矢]
>>360
さすがの俺も回転寿司のウニはたべないやｗ
ウニは安物はだめだよｗ
それでも回転寿司の中では原価がかなり高いほうらしいけどね→ウニ

373 名前：張出横綱(宮城県)[初動対応]投稿日：2007/10/07(日) 14:53:15 ID:[リボルテック]
回転寿司はもともと美味しいわけではなかったが
最近は輪をかけて不味くなった。
ネタの値上がり分をクズの中のクズ魚を使って吸収しているのだろう。

378 名前：数学者(関西地方)[花見スポット]投稿日：2007/10/07(日) 14:53:47 ID:[蛯名]
だからなんだ？
みんな分って言ってるんだろ？あんな安く提供できるというのはそういうことだ
文句言ってる奴は馬鹿

386 名前：グラドル(福岡県)[北海道弁]投稿日：2007/10/07(日) 14:58:26 ID:[節電協力]
害が無いならおｋ。偽造は百も承知

390 名前：守銭奴(関西地方)[佐藤投手]投稿日：2007/10/07(日) 14:59:50 ID:[鹿島優勝]
安い値段で寿司が食えて、貧乏人は大喜び

392 名前：ボーカル(dion軍)[メリークリス]投稿日：2007/10/07(日) 15:00:51 ID:[ご堪能]
随分肯定派がいるみたいだけどネタの名前を
偽ってるんだから詐欺に等しいだろ。
美味ければいいとか、考えが足りてないんじゃないか

395 名前：アイドル(関西地方)[フリージング]投稿日：2007/10/07(日) 15:01:07 ID:[米寿司]
裁判で勝ったくら寿司は本物。
訴えられなかった他業者涙目ｗ

411 名前：タレント(大阪府)[全銘柄]投稿日：2007/10/07(日) 15:05:47 ID:[クロマグロ]
>>395
勝ってない。判決文を読め。
くらが、本物を使っていることは、確かだが。

399 名前：占い師(新潟県)[ER34SKYさん]投稿日：2007/10/07(日) 15:02:18 ID:[日立製作所]
害がなくて不味くなければいいと思うけど、偽装はいかんな。

404 名前：軍事評論家(大阪府)[GHOST]投稿日：2007/10/07(日) 15:03:36 ID:[カカオ99%]
偽装表示は違法行為
見てみぬふり厚生省
なんで？

416 名前：さくにゃん(東京都)[ヴォイス最終回]投稿日：2007/10/07(日) 15:06:52 ID:[日本代表戦]
偽装おｋって人は産地偽装とかも許しちゃうの？
美味ければいいとかアホだろ

421 名前：か・い・か・ん(樺太)[ハトシェプスト女王]投稿日：2007/10/07(日) 15:07:38 ID:[女性政治家]
こんなの知ると寿司食えねーよ

432 名前：ネットカフェ難民(千葉県)[タガノジンガロ]投稿日：2007/10/07(日) 15:12:08 ID:[本名栗原清志]
廃棄流用はふざけんなだが、代用魚は別にいいと思う

444 名前：ミトコンドリア(コネチカット州)[土佐礼子]投稿日：2007/10/07(日) 15:16:56 ID:[福田康夫さん]
キズモノであの味ならやっぱり企業努力だろうよ。
外来種はOKだけど病魚はやめてほしいな。
ﾌﾞﾗｯｸﾊﾞｽは揚げたら結構うまいんだぜ。

458 名前：留学生(東京都)[彩雲国物語]投稿日：2007/10/07(日) 15:23:02 ID:[献花]
安いものは質が低い
全世界通じる常識

466 名前：カエルの歌が♪(樺太)[溝端くん]投稿日：2007/10/07(日) 15:25:06 ID:[高校野球]
なんで寿司には寛容なのか理解に苦しむ。
中国で養殖されたネタだったとしても構わんのか？
まぁそもそも毎週末、回転寿司屋に行列作る光景が異様なんだが。

91 名前：二十四の瞳(石川県)[ウィッシュリスト]投稿日：2007/10/07(日) 13:56:50 ID:[特許庁]
でも全国の回転寿司をまかなえるほどキズモノが出回るか？

477 名前：キャプテン(アラバマ州)[領海侵犯]投稿日：2007/10/07(日) 15:30:02 ID:[ジャンプアルティメットスターズ]
俗に言うキズモノってのは、正規の流通するものの数％に
過ぎないから、それを定期的に回転寿司のネタとして使うってのは無理が有り過ぎる。
一番の問題は代用魚の使用や産地偽装辺りだろうね

483 名前：運動員(コネチカット州)[ナカータ]投稿日：2007/10/07(日) 15:32:41 ID:[園児たち]
謎の魚うめえ

490 名前：接客業(岡山県)[IKKOさん]投稿日：2007/10/07(日) 15:37:43 ID:[シラス]
衛生面みるとまだまだ日本は遅れてるな
それが普通と思ってる馬鹿もこのスレ多いし

498 名前：ボーカル(愛知県)[北方領土]投稿日：2007/10/07(日) 15:40:03 ID:[繊維質]
>>490
外国の非衛生ぶりは日本の比じゃねーよ

509 名前：タリバン(千葉県)[中東遠征メンバー]投稿日：2007/10/07(日) 15:44:26 ID:[握力]
偽者でもうまけりゃいいんじゃないかと
ブランドが〜とかそういうタイプでもないし

512 名前：フート(アラバマ州)[イモト完走]投稿日：2007/10/07(日) 15:46:47 ID:[枝野氏]
>>509
表示を偽ってるのが問題なんだよ。お前バカだろ。
ブランドのくだりも意味分からんし。

543 名前： DQN(関西地方)[放生会]投稿日：2007/10/07(日) 16:01:18 ID:[市船]
偽装しないでウミヘビ、アンコウとして売ればいいのに
タコとかナマコとか見た目グロい食材なんて普通にあるし

522 名前：通訳(大阪府)[Ruder]投稿日：2007/10/07(日) 15:54:02 ID:[原発推進]
お前らもう雪印とか不二家の話忘れたのなｗｗ
本当にその時だけだなｗｗ

536 名前：工学部(アラバマ州)[デーブ・スペクター]投稿日：2007/10/07(日) 16:00:09 ID:[アラザン]
ハンバーガーショップの食用ミミズをリアルでいってるのが
回転寿しなのね。。。

550 名前：工学部(アラバマ州)[SO903iTV]投稿日：2007/10/07(日) 16:04:58 ID:[浦和レッズ3位]
ってか、ミートホープを普通にやってるのが回転寿しって感じか

556 名前：留学生(大阪府)[大逆転]投稿日：2007/10/07(日) 16:07:43 ID:[リボンズキャノン]
>>550
肉と魚じゃ法律が違う。

J-WAVE JAM THE WORLDに>>1の本を書いた著者が出演してたけど
現在のところ取り締まる法律がない為、実質野放し状態なんだとさ

562 名前：ブロガー(アラバマ州)[大石監督]投稿日：2007/10/07(日) 16:08:41 ID:[多出産傾向]
肉の偽装はたまに摘発されてるけど、回転寿司の偽装で摘発されたなんて
聞いたことないな。
なんで回転寿司は偽装してもお咎めなしなん？

567 名前：留学生(大阪府)[WONDERS]投稿日：2007/10/07(日) 16:11:48 ID:[兵部]
>>562
魚名を偽るのはダメだが略称や一部分を変えるのはアリなんだよ
「これはトロ（と俺が名付けたアカマンボウのすり身）です」だと
法律ではギリギリOKなんだと

576 名前：留学生(大阪府)[晩秋]投稿日：2007/10/07(日) 16:18:29 ID:[ハンマーセッション]
ちょっとまた読みたくなって本棚から>>1の本を引っ張り出してきた。
半年前に作者がラジオに出てて買ったんだった

＊偽装、代用の例
ヒラメ→米国産アメリカナマズ
天然マダイ→ティラピア
キハダマグロ→赤マンボウ
カツオ→南半球産アロツナス
アナゴ→ウミヘビ科のマルアナゴ
ブリ→南半球産シルバーワレフ
ヒラメのエンガワ→オヒョウ
カンパチ→コバンザメ近隣種スギ
スズキ→ナイルパーチ、ブラックバス
アイナメ→深海魚のヒモダラ
アワビ→ロコ貝
赤貝→サルボウ貝
クルマエビ→養殖ブラックタイガー

うーむ

584 名前：工作員(神奈川県)[ジェラシット]投稿日：2007/10/07(日) 16:24:50 ID:[ハウルの動く城]
> 安さのヒミツは、決して企業努力によって成り立っているのではありません。

常識で考えたらありえない値段を実現したんだから、
そこは企業努力なんじゃないの？
しかも需要と供給、商売として成立してるし。

586 名前：留学生(大阪府)[アサヒライジング]投稿日：2007/10/07(日) 16:25:39 ID:[姫2]
>>584
ミートホープのあれを企業努力と言う奴はいないだろ

612 名前：パート(香川県)[上村愛子4位]投稿日：2007/10/07(日) 16:37:59 ID:[お屠蘇気分]
さすがにごみ食べて喜んでるやつにはなりたくねーなｗ

622 名前：絵本作家(神奈川県)[ソロツアー]投稿日：2007/10/07(日) 16:41:27 ID:[ガンダムUC]
胃の中はいればみんな同じ

633 名前：工作員(神奈川県)[勇気100%]投稿日：2007/10/07(日) 16:46:29 ID:[アタゴオル]
安いものを高く偽って売ってるならまだしも、
回転寿司なんて小売店で例えるとドンキみたいなもんだろ。
材質とか産地とか気にするのがそもそも間違い。

646 名前：序二段(西日本)[ブッフォン]投稿日：2007/10/07(日) 16:54:34 ID:[ハドソン川]
死にマグロうめえええ

653 名前：接客業(岡山県)[おひなまつり]投稿日：2007/10/07(日) 16:58:30 ID:[門限6時]
大声で
この米国産アメリカナマズうめえｗｗとか
ブラックバスうめえｗｗとか言いながら食うＯＦＦ

661 名前：外資系会社勤務(樺太)[妊娠9週]投稿日：2007/10/07(日) 17:03:37 ID:[マベラヂ]
>>653
営業妨害で訴えられます＞＜

657 名前：接客業(岡山県)[ルーシーさん]投稿日：2007/10/07(日) 17:00:45 ID:[デットーリ]
実際の名前で注文しても握ってくれるかな
やってみたい

665 名前：こんぶ漁師(埼玉県)[教職員たち]投稿日：2007/10/07(日) 17:06:35 ID:[ていまい]
しっかし偽装表示は詐欺罪だからのう

677 名前：新宿在住(樺太)[クイズ番組]投稿日：2007/10/07(日) 17:24:30 ID:[Missing]
おれの大好きなかっぱ巻きも…

693 名前：キャプテン(アラバマ州)[給水活動]投稿日：2007/10/07(日) 17:31:51 ID:[振替休日]
>>677
使用済みキュウリかもな・・・